4단계 중 1단계

끓는 물에 면을 넣고 심이 살짝 느껴질 정도로 삶아주세요. 다 삶아진 면은 즉시 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 완전히 제거해야 면발이 탱글하고 식감이 살아납니다.