4단계 중 1단계

마른 팬에 참깨와 아몬드를 넣고 중간 불에서 타지 않게 계속 저어가며 볶아주세요. 깨가 톡톡 튀어 오르고 노릇한 빛깔이 돌면서 갓 구운 빵처럼 고소한 향이 올라오면 충분합니다.