10단계 중 1단계참치 롤 (참치 김초밥)

쌀은 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻어줍니다. 쌀과 물을 동량으로 맞춰 안치고, 밥알이 뭉개지지 않으면서도 부드럽고 탱글한 식감이 살아있도록 고슬고슬하게 지어냅니다.