4인분

5단계 중 1단계

간장, 흑설탕, 으깬 마늘, 오향 분말을 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 돼지 안심에 양념이 깊게 배도록 충분히 발라 잠시 재워둡니다.