4단계 중 1단계

냄비에 올리브유를 두르고 큐브 모양으로 썬 사태를 모든 면이 노릇해지도록 구워주세요. 고기 표면을 바짝 구워야 소스의 베이스가 되는 감칠맛 나는 육즙이 진하게 우러납니다.