4인분
10단계 중 1단계부르고스 모르시야 (Burgos Morcilla)
커다란 팬에 라드(돼지기름)를 두르고 녹입니다. 잘게 다진 양파를 넣고 갈색으로 변하지 않게 주의하며 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요. 고소하면서도 달큰한 향이 올라오면 적당합니다.
10단계 중 1단계부르고스 모르시야 (Burgos Morcilla)
커다란 팬에 라드(돼지기름)를 두르고 녹입니다. 잘게 다진 양파를 넣고 갈색으로 변하지 않게 주의하며 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요. 고소하면서도 달큰한 향이 올라오면 적당합니다.