4인분
4단계 중 1단계
삼겹살은 3mm 두께로 먹기 좋게 썰고, 다진 돼지고기는 다진 마늘, 레몬그라스, 송송 썬 쪽파와 섞어줍니다. 여기에 피쉬 소스, 황설탕, 후추를 넣어 감칠맛을 더한 뒤 30분간 재워두세요. 고기 속에 양념이 충분히 배어들어야 풍미가 깊어집니다.
4단계 중 1단계
삼겹살은 3mm 두께로 먹기 좋게 썰고, 다진 돼지고기는 다진 마늘, 레몬그라스, 송송 썬 쪽파와 섞어줍니다. 여기에 피쉬 소스, 황설탕, 후추를 넣어 감칠맛을 더한 뒤 30분간 재워두세요. 고기 속에 양념이 충분히 배어들어야 풍미가 깊어집니다.