4단계 중 1단계
양송이와 포르치니 버섯을 먹기 좋게 슬라이스합니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 함께 센 불에서 볶아주세요. 버섯이 노릇하게 색이 나고 수분이 완전히 날아갈 때까지 볶아야 풍미가 깊어집니다.