4인분

5단계 중 1단계

소고기를 얇은 커틀릿 형태로 썹니다. 밀대나 냄비 바닥을 이용해 고기를 가볍게 두드려 육질을 부드럽게 만들고 두께를 일정하게 맞춰주세요.