4인분
5단계 중 1단계
오크라는 깨끗이 씻어 물기를 완벽하게 제거한 뒤, 양 끝을 잘라내고 2cm 크기로 썰어줍니다. 팬에 기(Ghee) 버터 한 큰술을 두르고 센 불에서 노릇하게 볶아주세요. 오크라 특유의 끈적한 실이 사라질 때까지 충분히 볶는 것이 핵심입니다.
5단계 중 1단계
오크라는 깨끗이 씻어 물기를 완벽하게 제거한 뒤, 양 끝을 잘라내고 2cm 크기로 썰어줍니다. 팬에 기(Ghee) 버터 한 큰술을 두르고 센 불에서 노릇하게 볶아주세요. 오크라 특유의 끈적한 실이 사라질 때까지 충분히 볶는 것이 핵심입니다.