5단계 중 1단계
잡내 없이 깔끔한 국물을 위해 끓는 물에 돼지 족발을 넣고 5분간 데쳐 불순물을 제거합니다. 데친 고기는 찬물에 깨끗이 헹궈 겉면에 남은 이물질을 말끔히 씻어내 주세요.