5단계 중 1단계
볼에 밀가루, 물, 설탕, 잘게 부순 효모를 넣고 섞어주세요. 반죽이 볼 옆면에서 깨끗하게 떨어지기 시작하면 버터와 소금을 넣고 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 충분히 치대줍니다.