5단계 중 1단계
오크라는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 마른 수건으로 물기를 하나하나 완벽하게 닦아주세요. 물기가 남아있으면 조리 시 끈적해질 수 있습니다. 양끝을 깔끔하게 자르고 2cm 두께로 송송 썰어 준비합니다.