4인분

4단계 중 1단계

토마토는 일정한 크기의 작은 주사위 모양으로 썰어주세요. 볼에 담고 거칠게 다진 바질, 천일염, 후추를 넣은 뒤 올리브 오일을 듬뿍 둘러줍니다. 소금에 절여진 토마토에서 달콤한 과즙이 충분히 배어 나오도록 잠시 그대로 둡니다.