9단계 중 1단계프리홀레스 레프리토스

냄비에 강낭콩과 핀토콩, 에파조테, 통고추를 넣고 생수를 충분히 부어주세요. 한소끔 끓어오르면 불을 낮추고, 콩껍질이 살짝 터지면서 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨질 때까지 푹 삶아줍니다.