4인분
8단계 중 1단계풍미 가득 버섯 소고기 조림
달궈진 냄비에 기름을 두르고 소고기를 넣어 모든 면을 노릇하게 구워줍니다. 이때 고기 표면이 짙은 갈색이 될 정도로 충분히 구워야 맛의 핵심인 '쉬크(sucs)'가 형성됩니다. 지방이 타지 않도록 주의하세요.
8단계 중 1단계풍미 가득 버섯 소고기 조림
달궈진 냄비에 기름을 두르고 소고기를 넣어 모든 면을 노릇하게 구워줍니다. 이때 고기 표면이 짙은 갈색이 될 정도로 충분히 구워야 맛의 핵심인 '쉬크(sucs)'가 형성됩니다. 지방이 타지 않도록 주의하세요.