4단계 중 1단계
이탈리안 파슬리와 샬롯, 마늘을 아주 잘게 다져주세요. 버터와 겉돌지 않고 부드럽게 섞일 수 있도록 거의 페이스트에 가까운 상태가 될 때까지 곱게 다지는 것이 포인트입니다.