5단계 중 1단계

모짜렐라 치즈를 두께 1cm, 길이 8cm 정도의 일정한 스틱 모양으로 썰어주세요. 치즈가 아주 차가운 상태여야 손질하고 모양을 잡기가 훨씬 수월합니다.