4단계 중 1단계

양배추와 당근은 가늘게 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 채소에 물기가 없어야 튀김 반죽이 겉돌지 않고 착 달라붙어 더욱 바삭해집니다.