4인분
5단계 중 1단계
냄비에 분량의 물, 버터, 소금, 설탕 10g을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 밀가루를 한 번에 넣고 불 위에서 재빨리 저어주세요. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지며 냄비 바닥에 얇은 막이 생길 때까지 충분히 볶아 수분을 날려줍니다.
5단계 중 1단계
냄비에 분량의 물, 버터, 소금, 설탕 10g을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 밀가루를 한 번에 넣고 불 위에서 재빨리 저어주세요. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지며 냄비 바닥에 얇은 막이 생길 때까지 충분히 볶아 수분을 날려줍니다.