5단계 중 1단계

밀가루, 물, 달걀물, 소금, 설탕을 한데 섞습니다. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생겨 손가락에 더 이상 달라붙지 않을 때까지 정성껏 치대줍니다.