4인분
8단계 중 1단계반미 끄에 (Bánh mì que)
믹싱 볼에 밀가루, 미지근한 물, 소금, 그리고 곱게 으깬 효모를 넣습니다. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생기며 볼 옆면에 달라붙지 않을 때까지 약 10분간 충분히 치대어줍니다.
8단계 중 1단계반미 끄에 (Bánh mì que)
믹싱 볼에 밀가루, 미지근한 물, 소금, 그리고 곱게 으깬 효모를 넣습니다. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생기며 볼 옆면에 달라붙지 않을 때까지 약 10분간 충분히 치대어줍니다.