4단계 중 1단계

넓은 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 닭고기를 올립니다. 겉면이 황금빛을 띠며 바삭해질 때까지 충분히 시어링한 뒤, 따로 접시에 덜어둡니다.