9단계 중 1단계바이다 로티
밀가루, 소금, 오일, 물을 섞어 치대줍니다. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생겨 볼 벽에서 깔끔하게 떨어질 때까지 충분히 반죽한 뒤 동그란 모양으로 잡아줍니다.