4단계 중 1단계

염분을 충분히 뺀 대구와 껍질을 벗긴 감자를 냄비에 담고 찬물을 넉넉히 부어줍니다. 불을 올리고 물이 끓기 시작하면 약 20분간 감자 속까지 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요.