4단계 중 1단계

양배추의 겉잎은 떼어내고, 칼을 이용해 최대한 얇게 채 썰어 부드러운 식감을 살려줍니다. 당근은 강판에 갈거나 얇게 채 썰고, 적양파는 곱게 다져 준비합니다.