4인분

4단계 중 1단계

쌀을 찬물에 담가 고운 채반에 받쳐 씻어주세요. 쌀의 전분기가 충분히 빠져 물이 투명하고 맑게 나올 때까지 헹궈야 깔끔한 맛이 납니다.