4단계 중 1단계

넓은 팬이나 파에야 팬에 올리브유를 넉넉히 두릅니다. 토끼고기를 넣고 모든 면이 황금빛을 띠도록 충분히 볶아주세요. 겉면이 바삭하고 먹음직스러운 색이 돌아야 풍미가 살아납니다.