5단계 중 1단계

껍질째 있는 아몬드를 곱게 갈아주세요. 이때 너무 오래 갈아 기름이 나오거나 떡처럼 뭉치지 않도록 주의하며, 고슬고슬한 가루 상태를 유지하는 것이 포인트입니다.