4단계 중 1단계
감자는 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기합니다. 팬에 기(Ghee) 버터를 두르고 감자 표면이 황금빛 돌 때까지 노릇하게 볶아주세요. 나중에 더 익힐 예정이므로 속은 약간 단단한 상태여도 좋습니다.