4인분
5단계 중 1단계
껍질째 있는 아몬드를 곱게 갈아 준비합니다. 실온의 버터는 부드러운 연고 상태가 될 때까지 주걱으로 잘 풀어주세요. 여기에 설탕, 간 아몬드, 아몬드 가루, 그리고 달걀 두 개를 차례로 넣고 잘 섞은 뒤 럼을 더합니다. 크림은 형태가 유지될 정도로 매끄럽고 되직해야 합니다.
5단계 중 1단계
껍질째 있는 아몬드를 곱게 갈아 준비합니다. 실온의 버터는 부드러운 연고 상태가 될 때까지 주걱으로 잘 풀어주세요. 여기에 설탕, 간 아몬드, 아몬드 가루, 그리고 달걀 두 개를 차례로 넣고 잘 섞은 뒤 럼을 더합니다. 크림은 형태가 유지될 정도로 매끄럽고 되직해야 합니다.