Σπιτικό Chocoramo

Εκτέλεση

Ένα πυκνό και βελούδινο παντεσπάνι με διακριτικό άρωμα βανίλιας, τυλιγμένο σε μια λεπτή στρώση σοκολάτας που «σπάει» απολαυστικά σε κάθε μπουκιά. Η υφή του είναι στιβαρή αλλά λιώνει στο στόμα, θυμίζοντας τα πιο αγαπημένα γλυκά σνακ των παιδικών μας χρόνων.

1. 1

   Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Το μείγμα πρέπει να ασπρίσει, να αποκτήσει κρεμώδη υφή και να διπλασιαστεί σε όγκο.

2. 2

   Προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, ανακατεύοντας ζωηρά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίξτε το εκχύλισμα βανίλιας. Η ζύμη πρέπει να βγει λεία, ομοιόμορφη και γυαλιστερή.

3. 3

   Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πάνω από το μπολ. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα (μαρίζ) ίσα-ίσα μέχρι να ενσωματωθούν, χωρίς να παραδουλέψετε το μείγμα για να μη γίνει σκληρό το κέικ.

4. 4

   Αδειάστε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα. Ψήστε στους 180°C για περίπου 35 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν η λάμα ενός μαχαιριού βγαίνει καθαρή και η επιφάνεια έχει ροδίσει όμορφα.

5. 5

   Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως πάνω σε μια σχάρα. Στη συνέχεια, κόψτε το σε ομοιόμορφα παραλληλόγραμμα κομμάτια, στο μέγεθος μιας ατομικής σοκολάτας.

6. 6

   Λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος μαζί με το λάδι σε μπεν μαρί. Το γλάσο πρέπει να είναι ρευστό και να καλύπτει τη ράχη ενός κουταλιού. Βουτήξτε κάθε κομμάτι ώστε να καλυφθεί παντού και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν σε δροσερό μέρος.